Buana, Made Justin Satria, 		Nocianitri, Komang, 		Puspawati, Ni, AND 		Rahayu, Endang.
" Sifat Kimia dan Mikrobiologi Keju Tomme Probiotik dengan Variasi Perbandingan Kultur Starter Lokal" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 13 Number 4 (30 December 2024)