Buana, Made Justin Satria, Komang Ayu Nocianitri, Ni Nyoman Puspawati, & Endang Sutriswati Rahayu.
" Sifat Kimia dan Mikrobiologi Keju Tomme Probiotik dengan Variasi Perbandingan Kultur Starter Lokal." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 13.4 (2024): 679-692. Web. 31 Jan. 2025