BUANA, Made Justin Satria Wira et al. Sifat Kimia dan Mikrobiologi Keju Tomme Probiotik dengan Variasi Perbandingan Kultur Starter Lokal. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 13, n. 4, p. 679-692, dec. 2024. ISSN 2527-8010. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/116942>. Date accessed: 31 jan. 2025. doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2024.v13.i04.p02.