Hari, A., Arihantana, N., & Darmayanti, L. (2025). Pengaruh Perbandingan Buah Apel Manalagi (Malus sylvestris) Dan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Terhadap Karakteristik Selai Lembaran. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 14(2), 182-192. doi:10.24843/itepa.2025.v14.i02.p01