HARI, Apriani Kartini; ARIHANTANA, Ni Made Indri Hapsari; DARMAYANTI, Luh Putu Trisna.
Pengaruh Perbandingan Buah Apel Manalagi (Malus sylvestris) Dan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Terhadap Karakteristik Selai Lembaran.
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 14, n. 2, p. 182-192, july 2025.
ISSN 2527-8010.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/116844>. Date accessed: 14 oct. 2025.
doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i02.p01.