DEWI, Ni Luh Ayu Arta Suari; 						PUSPAWATI, Gusti Ayu Kadek Diah; 						PRATIWI, I Desak Putu Kartika.
 Pengembangan Permen Jelly Berbahan Dasar Minuman Tradisional Loloh Cemcem (Spondias pinnata (L.f) Kurz) Dengan Penambahan Sari Kunyit (Curcuma domestica Val.) yang Berpotensi sebagai Pangan Fungsional.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 13, n. 4, p. 772-791, dec. 2024.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/116774" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/116774</a>&gt;. Date accessed: 31 jan. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2024.v13.i04.p08">https://doi.org/10.24843/itepa.2024.v13.i04.p08</a>.