Pardosi, T., 		Arihantana, N., & 		Putra, I.
(2024).
 Sifat Fisikokimia dan Sensoris Brownies Kukus Mocaf Berdasarkan Perbandingan Margarin dan Puree Alpukat.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 13</em>(4), 725-737.
doi:10.24843/itepa.2024.v13.i04.p05