APSARI, I Gusti Ayu Renita Putri; 						PUSPAWATI, Gusti Ayu Kadek Diah; 						YUSASRINI, Ni Luh Ari.
 Formulasi Minuman Serbuk Instan Daun Jeruju (Acanthus ilicifolius L.) dengan Penambahan Sari Jahe Emprit (Zingiber officinale var. Amarum) yang Berpotensi Sebagai Pangan Fungsional.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 13, n. 4, p. 738-757, dec. 2024.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/116378" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/116378</a>&gt;. Date accessed: 31 jan. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2024.v13.i04.p06">https://doi.org/10.24843/itepa.2024.v13.i04.p06</a>.