Tawas, Yohana, Ni Luh Ari Yusasrini, & I Putu Suparthana.
" Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Dodol dengan Perbandingan Tepung Ketan dan Tepung Edamame (Glycine max (L.) Merrill)." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 13.3 (2024): n. pag. Web.  5 Nov. 2025