Aldianto, Muhammad, Komang Ayu Nocianitri, & I Made Sugitha.
" Pengaruh Penambahan Jenis Stabilizer terhadap Karakteristik Yoghurt Susu Kambing Etawa dengan Isolat Lactobacillus rhamnosus SKG34." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 13.1 (2024): 64-78. Web. 15 Jan. 2025