Aldianto, M., 		Nocianitri, K., & 		Sugitha, I.
(2024).
 Pengaruh Penambahan Jenis Stabilizer terhadap Karakteristik Yoghurt Susu Kambing Etawa dengan Isolat Lactobacillus rhamnosus SKG34.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 13</em>(1), 64-78.
doi:10.24843/tepa.2024.v13.i01.p05