Naibaho, Melda, 		Kencana Putra, I Nengah, AND 		Nocianitri, Komang Ayu.
" Pengaruh Penambahan Ubi Jalar Cilembu (Ipomoea batatas (L). Lam cv. Cilembu) Terhadap Nilai Gizi dan Sifat Sensoris Dodol Ketan" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 13 Number 1 (29 March 2024)