Naibaho, M., 		Kencana Putra, I., & 		Nocianitri, K.
(2024).
 Pengaruh Penambahan Ubi Jalar Cilembu (Ipomoea batatas (L). Lam cv. Cilembu) Terhadap Nilai Gizi dan Sifat Sensoris Dodol Ketan.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 13</em>(1), 49-63.
doi:10.24843/itepa.2024.v13.i01.p04