NAIBAHO, Melda Yanti; 						KENCANA PUTRA, I Nengah; 						NOCIANITRI, Komang Ayu.
 Pengaruh Penambahan Ubi Jalar Cilembu (Ipomoea batatas (L). Lam cv. Cilembu) Terhadap Nilai Gizi dan Sifat Sensoris Dodol Ketan.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 13, n. 1, p. 49-63, mar. 2024.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/116159" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/116159</a>&gt;. Date accessed: 31 jan. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2024.v13.i01.p04">https://doi.org/10.24843/itepa.2024.v13.i01.p04</a>.