Puspawati, Ni Nyoman, 		Adyeni, Wayan Dewi, AND 		Setiarto, R. Haryo Bimo.
" A Review: Potensi Pengembangan Pati Resisten Dengan Modifikasi Autoclaving-cooling Sebagai Pangan Fungsional" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 13 Number 4 (30 December 2024)