Puspawati, Ni Nyoman, Wayan Dewi Adyeni, & R. Haryo Bimo Setiarto.
" A Review: Potensi Pengembangan Pati Resisten Dengan Modifikasi Autoclaving-cooling Sebagai Pangan Fungsional." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 13.4 (2024): 808-822. Web. 31 Jan. 2025