Puspawati, N., 		Adyeni, W., & 		Setiarto, R.
2024 Dec 30.  A Review: Potensi Pengembangan Pati Resisten Dengan Modifikasi Autoclaving-cooling Sebagai Pangan Fungsional. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 13:4