Wijaya, Putu Austin, Made Pharmawati, & Luh Gde Evayanti.
" Karakteristik Pencernaan Makanan Fermentasi oleh Bakteri Asam Laktat dan Manfaatnya Bagi Kesehatan." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 13.2 (2024): 383-389. Web. 15 Oct. 2025