Wijaya, P., 		Pharmawati, M., & 		Gde Evayanti, L.
(2024).
 Karakteristik Pencernaan Makanan Fermentasi oleh Bakteri Asam Laktat dan Manfaatnya Bagi Kesehatan.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 13</em>(2), 383-389.
doi:10.24843/itepa.2024.v13.i02.p12