Sorena, Tanita Abigail, 		Wisaniyasa, Ni Wayan, AND 		Putra, I Gede Arie Mahendra.
" Pengaruh Penambahan Gelatin terhadap Karakteristik Marshmallow Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.)" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 13 Number 3 (30 September 2024)