Desy Melinia Sari, N., 		Ekawati, I., & 		Ari Yusasrini, N.
(2023).
 Pengaruh Penambahan Karagenan Terhadap Karakteristik Permen Jelly Rujak Mengkudu.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(4), 860-870.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i04.p09