Diah Ernawati, Ni Komang, 		Kartika Pratiwi, I Desak Putu, AND 		Yusa, Ni Made.
" Pengaruh Konsentrasi Karagenan Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Permen Jeli Loloh Cem-cem" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 12 Number 4 (29 December 2023)