Idhapola Sitohang, Lenovia, 		Yusa, Ni Made, AND 		Sugitha, I Made.
" Pengaruh Penambahan Tepung Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Terhadap Karakteristik Bakso Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis)" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 12 Number 4 (29 December 2023)