Idhapola Sitohang, Lenovia, Ni Made Yusa, & I Made Sugitha. " Pengaruh Penambahan Tepung Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Terhadap Karakteristik Bakso Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis)." Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) [Online], 12.4 (2023): 783-794. Web. 15 Jan. 2025