Hafifa, Qoriatul, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani, & Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati.
" Pengaruh Penambahan Pati Ganyong (Canna Edulis K.) Termodifikasi Secara Heat Moisture Treatment (HMT) Terhadap Karakteristik Bakso Ayam." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 12.4 (2023): 757-769. Web. 31 Jan. 2025