Nirmalasari, Putu Linda, Ni Made Indri Hapsari Arihantana, & I Made Sugitha.
" Karakteristik Bubuk Penyedap  Over-Fermented Tempeh Dengan Perlakuan Lama Fermentasi." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 13.3 (2024): n. pag. Web. 31 Jul. 2025