Purnamasari Nababan, Joice Pratiwi, 		Indri Hapsari Arihantana, Ni Made, AND 		Diah Puspawati, Gusti Ayu Kadek.
" Pengaruh Perbandingan Tepung Beras dengan Tepung Pisang (Musa paradisiaca L.) Terhadap Karakteristik Kue Apem Kukus" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 12 Number 3 (29 September 2023)