Sembiring, Delvi, Ni Wayan Wisaniyasa, & Anak Agung Istri Sri Wiadnyani.
" Pengaruh Perbandingan Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Tepung Kecambah Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Terhadap Karakteristik Flakes." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 12.3 (2023): 693-706. Web. 15 Jul. 2025