Sembiring, D., 		Wisaniyasa, N., & 		Sri Wiadnyani, A.
2023 Sep 29.  Pengaruh Perbandingan Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Tepung Kecambah Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Terhadap Karakteristik Flakes. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 12:3