Septiyani Irawan, A., 		Indri Hapsari Arihantana, N., & 		Sugitha, I.
(2023).
 Pengaruh Perbandingan Tepung Tulang Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares) dan Terigu Terhadap Karakteristik Cookies Sebagai Makanan Fungsional Tinggi Kalsium.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(3), 609-621.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i03.p11