Simatupang, I., 		Nocianitri, K., & 		Kencana Putra, I.
2023 Sep 29.  Viabilitas Weissella confusa F213 Pada Sari Buah Terung Belanda (Solanum betaceanum Cav.) Terfermentasi dan Karakteristiknya Selama Penyimpanan. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 12:3