Simatupang, I., 		Nocianitri, K., & 		Kencana Putra, I.
(2023).
 Viabilitas Weissella confusa F213 Pada Sari Buah Terung Belanda (Solanum betaceanum Cav.) Terfermentasi dan Karakteristiknya Selama Penyimpanan.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(3), 598-608.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i03.p10