Carlos Daniel, Juan, 		Indri Hapsari Arihantana, Ni Made, AND 		Hatiningsih, Sayi.
" Pengaruh Konsentrasi Kopi Robusta (Coffea canephora) Sebagai Bahan Marinasi Terhadap Karakteristik Daging Sapi" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 12 Number 3 (29 September 2023)