CARLOS DANIEL, Juan; 						INDRI HAPSARI ARIHANTANA, Ni Made; 						HATININGSIH, Sayi.
 Pengaruh Konsentrasi Kopi Robusta (Coffea canephora) Sebagai Bahan Marinasi Terhadap Karakteristik Daging Sapi.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 12, n. 3, p. 585-597, sep. 2023.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/111840" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/111840</a>&gt;. Date accessed: 24 feb. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2023.v12.i03.p09">https://doi.org/10.24843/itepa.2023.v12.i03.p09</a>.