Supartini, Putu, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani, & I Gusti Ayu Ekawati.
" Mi Instan Gluten Free Kaya Serat Pangan Berbasis Tepung Komposit Mocaf Dan Tepung Talas (Xantosoma L.)." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 12.3 (2023): 575-584. Web. 20 May. 2024