Supartini, P., 		Sri Wiadnyani, A., & 		Ekawati, I.
2023 Sep 29.  Mi Instan Gluten Free Kaya Serat Pangan Berbasis Tepung Komposit Mocaf Dan Tepung Talas (Xantosoma L.). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 12:3