Weresni, N., 		Kartika Pratiwi, I., & 		Darmayanti, L.
(2023).
 Pengaruh Perbandingan Terigu dan Tepung Millet (Panicum miliaceum L.) Termodifikasi Heat Moisture Treatment Terhadap Karakteristik Roti Manis.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(3), 522-538.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i03.p04