DEWI, Ni Made Nia Kartika; 						PUTRA, I Nengah Kencana; 						WISANIYASA, Ni Wayan.
 Pengaruh Perbandingan Tepung Talas Beneng (Xanthosoma Undipes K.Koch) dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) terhadap Karakteristik Snack Bar.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 13, n. 2, p. 422-436, june 2024.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/110437" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/110437</a>&gt;. Date accessed: 07 feb. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2024.v13.i02.p15">https://doi.org/10.24843/itepa.2024.v13.i02.p15</a>.