Cahyaningtyas, I., Putra, I., & Wiadnyani, A. 2024 Sep 30. Pengaruh Perbandingan Tepung Talas Beneng (Xanthosoma undipesh K. Koch) dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) terhadap Karakteristik Flakes. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 13:3