Dirgandini, Putu, 		Wisaniyasa, Ni Wayan, AND 		Puspawati, Gusti Ayu Kadek Diah.
" Pengaruh Konsentrasi Ekstrak dan Maltodekstrin terhadap Antioksidan Enkapsulat Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera L.)" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 13 Number 3 (30 September 2024)