Dirgandini, P., 		Wisaniyasa, N., & 		Puspawati, G.
(2024).
 Pengaruh Konsentrasi Ekstrak dan Maltodekstrin terhadap Antioksidan Enkapsulat Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera L.).
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 13</em>(3).
doi:10.24843/itepa.2024.v13.i03.p01