Radityani, Ayu, 		Putra, I Nengah Kencana, AND 		Permana, I Dewa Gde Mayun.
" Pengaruh Perbandingan Tepung Talas Beneng (Xanthosoma Undipes K.Koch) dan Tepung Kedelai (Glicine Max L.Merrill) terhadap Karakteristik Kukis" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 13 Number 3 (30 September 2024)