Widiantini, Ni Luh Putu, Ni Wayan Wisaniyasa, & I Made Sugitha.
" Pengaruh Suhu dan Lama Pengeringan terhadap Sifat Kimia dan Fungsional Tepung Kecambah Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.)." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 13.2 (2024): 347-357. Web.  7 Feb. 2025