Devianti, I Gusti Ayu, I Desak Putu Kartika Pratiwi, & Sayi Hatiningsih.
" Karakteristik Nugget Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) dengan Penambahan Tepung Edamame (Glysin mac (L) Merrill)." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 13.1 (2024): 206-217. Web. 14 Oct. 2025