Wijaya Putra, Anak Agung Ngurah, 		Yoga, Wahyu, AND 		Fitriani, Pande.
" Total Asam, pH, dan Karakteristik Mikrobiologi Minuman Kombucha dari Daun Takokak (Solanum torvum Swartz.) sebagai Produk Pangan Fungsional" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 14 Number 1 (31 March 2025)