Wijaya Putra, Anak Agung Ngurah, Wahyu Krisna Yoga, & Pande P. Elza Fitriani.
" Total Asam, pH, dan Karakteristik Mikrobiologi Minuman Kombucha dari Daun Takokak (Solanum torvum Swartz.) sebagai Produk Pangan Fungsional." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 14.1 (2025): 124-134. Web. 20 Jul. 2025