Wijaya Putra, A., 		Yoga, W., & 		Fitriani, P.
2025 Mar 31.  Total Asam, pH, dan Karakteristik Mikrobiologi Minuman Kombucha dari Daun Takokak (Solanum torvum Swartz.) sebagai Produk Pangan Fungsional. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 14:1