Nica Dewi, P., & 		Sri Wiadnyani, A.
(2023).
 Kajian Blansing dan Metode Pengeringan Terhadap Komponen Bioaktif dan Aktivitas Antioksidan Sayuran Kering Gonda (Spenoclea zeylanica).
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 12</em>(2), 436-451.
doi:10.24843/itepa.2023.v12.i02.p17