Puspawati, Ni Nyoman, 		Indri Hapsari Arihantana, Ni Made, AND 		Sugitha, I Made.
" Pengembangan Dadih Sebagai Pangan Fungsional Hasil Fermentasi Berbagai Kultur Starter Lactobacillus Indigenus" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 12 Number 2 (30 June 2023)