Puspawati, N., 		Indri Hapsari Arihantana, N., & 		Sugitha, I.
2023 Jun 30.  Pengembangan Dadih Sebagai Pangan Fungsional Hasil Fermentasi Berbagai Kultur Starter Lactobacillus Indigenus. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 12:2